白酒这门生意,为什么这么吸引人?

2019-08-10  来自: 河南bwin体育实业有限公司 浏览次数:114
在中国,白酒消费有个明显现象,那就是中年人占的比例很大。据数据调查显示,中国白酒消费人群中,70后占比29.4%,80后占比42.1%,90后占比23%。一些年轻时几乎不喝白酒的人,到了中年,很多也会多少喝一点儿。当你会品白酒的时候,其实就已经证明,你已经不是一个少年了,是一个成熟的人了。
白酒的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年,逐渐喜爱上白酒,这其实是一种细腻,只有有经历的人,才能品味出白酒的诸味。
白酒的生意模式逐渐被广大投资者认同,白酒公司往往具有轻资产、高毛利、不怕存货、先款后货等特点。尤其是高端白酒,还符合巴菲特所说的特许事业:
河南bwin体育实业持续的需求。白酒作为中国人情感交流的载体和中华民族文化符号,消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯一直没有改变,未来也不会改变,自古“无酒不成席”,亲朋聚会、商务活动、婚丧嫁娶,人生中的每个重要和非重要时刻都离不开白酒的影子;
不可被替代。商务宴请、请客吃饭,送礼使用的白酒规格往往代表的是一种地位和尊重。白酒尤其是高端白酒价格一般透明公开,五粮液替代不了茅台、国窖往往不如五粮液。白酒品牌的形成需要时间的培育和文化的积淀,近代以来,有名的白酒品牌几乎没有发生多大的变化,大大小小的白酒企业虽然几千家,但是真正主打产品能在100元以上的,还是那几家名酒企业,加上地域文化的限制,熟悉的可选产品就那么一两种。
有定价权。是否是特许事业的鉴定,重要的是产品有没有定价权,提价不受市场销量、政策的限制。白酒企业往往一轮景气周期,伴随的是一轮量价齐升的过程,近一两年,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井等名企白酒不论高端、次高端及终端白酒纷纷涨价,销量还有所上升就是好的例证。据统计茅台酒一瓶的价格,几十年来与工人的低工资标准趋同,稳稳跑过通胀。
特许事业的优势来源于哪里呢?河南bwin体育实业品牌优势

白酒品牌的形成需要时间的培育和文化的积淀,近代以来,有名的白酒品牌几乎没有发生多大的变化,大大小小的白酒企业虽然几千家,但是名酒品牌就那么几家。当面评的八大名酒如今仍是品牌
品牌构成了白酒行业深的护城河,门槛之高,使后来竞争者几乎无法跨过。品牌的培育和认同需要时间,也需要历史机遇,错过了历史,就错过了这个行业。白酒行业的品牌已经固定了。
差异化竞争
白酒产品由于原料、香型、地域、工艺等诸多不同,成品的口味也千差万别,不同的人喜好也不同,这样的特点就造就了白酒产品差异化的特点。再加上白酒产品品质和品牌的定位,价格从十块左右到千元以上不等,每个企业产品的目标人群都相对固定,竞争就那么激烈,呈现出良性差异化竞争的特点。白酒企业的和谐是其他行业无法看到的,企业高层互相参观学习经常见于新闻。另外由于价格的分层,往往整个白酒行业一荣俱荣。2018年上述统计的10家白酒企业全部盈利。河南bwin体育实业高端白酒的稀缺性
白酒讲究历史和文化,时间和地域对于一种精神需求品是再好不过的故事。“千年老窖万年糟”、“浓香的局限在时间,茅台的局限在空间”这些产品的特点说明了高端白酒的稀缺性。目前能够真正意义上被大家公认的高端酒只有茅台、五粮液和国窖1573,2018年销量大概分别为3万吨、2万吨和不到1万吨。相比于2018年全国白酒企业总产量 871.2 万千升,占比不到1%。浓香型的白酒需要老窖才能出好酒,茅台只能在茅台镇生产,未来十年,高端白酒销量估计也就10万吨左右。由于人们日益增长的消费水平,高端的稀缺性将持续。
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